Описание Atesy Модуль раздачи вторых блюд (Тепловая линия Традиция )
Изделие «Мармит вторых блюд паровой» предназначено для кратковременного сохранения в горячем состоянии в гастроемкостях вторых блюд, гарниров, соусов. Гастроемкости входят в комплект поставки изделия . Мармит устанавливается как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания. Мармит имеет шкаф для хранения кухонного инвентаря. Элементы мармита, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором.Особенности изделияУдобство транспортировки.Надежная и крепкая упаковка.Мармит упакован в деревянный ящик, установленный на поддон. Это позволяет осуществлять: - перемещение мармита с помощью гидравлической тележки - хранение и транспортировку в два яруса. Мармит не имеет традиционных опорных ножек. Вместо этого – жесткая, устойчивая платформа, конструкция которой позволяет: - производить регулировку высоты с помощью специальных опор - заводить под платформу гидравлическую тележку и свободно перемещать к месту монтажа.Легко проходит в дверные проемы.Габаритные размеры мармита составляют 900х780х870 мм, что позволяет без проблем проходить в дверные проемы размером 800мм. Регулируемые опоры мармита позволяют устранять возможные неровности пола.Монтаж к электросети прост и удобен. Клеммная колодка находится с фасадной стороны изделия.Панель управления.Эргономичная панель управления.Панель управления, с учетом требований эргономики, расположена в верхней части мармита, обеспечивая удобство работы персонала. Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания при длительной эксплуатации и регулярной санитарной обработки. Особая схема теплоизоляции позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50?С, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.Техническое описаниеТехнические данныеМАРМИТ 2Х БЛЮД ПАРОВОЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙПрофессиональный мармит вторых блюд устанавливается на объектах общественного питания как самостоятельное оборудование, так и в качестве элемента технологической линии.Электрический мармит 2х блюд предназначается для кратковременного поддержания в горячем состоянии вторых блюд, а также гарниров и соусов к ним. В данной модели используется принцип «водяной бани», т.е. нагревание продуктов и поддержание необходимой температуры осуществляется при помощи горячего пара. Температура воды в ванне, расположенной между гастроемкостями и нагревателями не превышает 90? С, благодаря чему блюда не подгорают, не пересыхают и не теряют своих вкусовых качеств.Нагрев воды осуществляется электрическими ТЭНами. Они расположены ниже дна ванны, вследствие этого значительно продлевается срок эксплуатации ТЭНов и упрощается гигиеническая обработка ванны.Данный паровой мармит оборудован шкафом для хранения различного кухонного инвентаря. Гастрономические емкости включены в комплект изделия. Выполнены они из высококачественной пищевой стали.Конструкция мармита (минимальное количество швов, съемные полки, скругленные углы ванн) позволяет без труда проводить гигиеническую обработку всех узлов и поверхностей, которые в процессе эксплуатации контактируют с пищевыми продуктами.Особенности модели1.Удобство транспортировки. Упаковывается мармит в деревянный ящик, который устанавливается на поддон, благодаря этому осуществляется:
легкое перемещение мармита при помощи гидравлической тележки
транспортировка и хранение в два яруса.
2. Мармит оборудован устойчивой, жесткой платформой вместо обычных опорных ножек. Такая конструкция позволяет:
регулировать высоту изделия при помощи специальных опор
подводить гидравлическую тележку под платформу и легко транспортировать к месту установки.
3. Свободно проходит в стандартные дверные проемы.
Мармит имеет габаритные размеры 900х780х870 мм, это позволяет без труда проносить его через дверной проем 800 мм.
4. Наличие регулируемых опор у мармита позволяет без труда компенсировать возможные неровности полового покрытия. Подключение изделия к сети очень удобное и простое. Колодка с клеммами расположена на фасадной стороне изделия.
5. Панель управленияВыполнена панель управления мармитом с учетом всех требований эргономики. Обозначения (пиктограммы) на передней панели управления отштампованы на металле, благодаря чему они не сотрутся от санитарной обработки и длительной эксплуатации.Сегодня купить мармит можно во многих городах России в специализированных магазинах.