Описание Чувашторгтехника КПЭМ-100-ОР
Котёл пищеварочный опрокидывающийся КПЭМ-100 ОР
предназначен для приготовления продуктов питания, таких как: бульоны, супы, каши и т.п. и для кипячения воды на мелких и средних предприятиях общественного питания или пищевой промышленности. Объём котла - 100 литров. Имеет два режима работы - варки и кипячения. Нагрев воды осуществляется способом пароводяной рубашки . При отсутствии воды в паровой рубашке срабатывает автоматическое отключение нагрева. При сливе готового продукта крышка котла фиксируется в верхнем положении. Слив готового продукта происходит путём опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода.